潮汕砂锅粥是广东汕头地区的特色美食之一，以砂锅煮制而成，因砂锅锅底燃烧的木炭，让砂锅保持稳定的火候，使得砂锅粥煮出来的味道更加鲜美。砂锅粥的制作原材料十分简单，主要是米粉、剁碎的肉类、海鲜、蔬菜等，口感嫩滑，味道鲜美。
潮汕砂锅粥的食材十分丰富，包括了鱼肉、鱼鳞、虾、鱿鱼、花蛤、知了、猪肉、鸭肉、鸡肉等各种肉类和海鲜类食材，肉质品质好，海鲜鲜美爽口。选择好的新鲜食材，砂锅粥口感细腻绵软，营养丰富，具有开胃、润肠、滋补身体的功效。
砂锅粥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是当地人生活中必不可少的美食元素之一。每到一家砂锅粥店，都会发现热气腾腾的大碗砂锅粥，夹杂着浓浓的米香味和肉肉香味，让人食欲大开。无论是早餐、午餐、晚餐还是夜宵，砂锅粥都是一种很好的选择。
