虾仁作为一种营养丰富的食材，被人们广泛喜爱。不过炒虾仁的技巧也是有很多的，不同的做法会呈现出不同的口感和味道。
下面就为大家介绍几种做法，希望能够让各位厨友在烹饪虾仁菜肴时有所帮助。
1. 中式烤虾仁
烤虾仁是一种比较常见的烹饪方式，口感鲜美，食用方便。
将冰冻的虾仁先用盐和黑胡椒粉腌渍一下，再用烤箱将虾仁烤至金黄色即可。这样烤出来的虾仁，肉质鲜嫩，口感丰富。
2. 清蒸虾仁
清蒸是一种保留虾仁原味的做法，也是一种非常健康的食用方式。
事先将虾仁用盐和蚝油腌制一下，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的虾仁口感嫩滑，汁水甜美。
3. 椒盐虾仁
喜欢吃口感脆爽的朋友可以试试这个做法，非常适合下饭。
将去皮的虾仁用盐和料酒腌制，加入适量的淀粉搅拌均匀。开火倒油热锅，放入辣椒和葱姜煸炒，炒出香味后加入虾仁。炒至虾仁变色，放入盐和五香粉翻炒即可。
