红豆与薏仁，是民间最常用的养生食材之一，因为它们能东调西补，在中医养生里有着广泛应用。
红豆性温味甘，归心、脾、肾经；薏仁性平味甘，属脾、胃经，两者能合用，既能调节脾胃消化功能，又能健脾化湿、温中暖身。
红豆薏仁具有的养生功效主要有两个，第一是促进新陈代谢，第二是通便利水。经常食用，不仅能使你拥有好的消化功能，还能调节身体的内分泌功能，让你的身体恢复平衡和健康。
最常见的用法是煮粥，既能美容又能养颜，且具有消暑解毒的作用。如果嫌麻烦的话，也可以把红豆和薏仁混合在一起，煮散茶来喝。此外，红豆薏仁还能用来煮甜品、糕点等美食，营养又美味！
