干煸豆角是家常美食中的经典之一，做法简单，味道浓郁，而且具有酥脆、咸香、微辣的特点，深受人们的喜爱。今天我们就来分享一下干煸豆角的制作方法，让大家在家也能做出美味的干煸豆角。
所需材料：
- 豆角 500克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
步骤：
- 将洗净的豆角切成长条状，切蒜和姜末，炸软的干辣椒切成段。
- 锅热后加入油，油温热后加入豆角，炸至表面微焦，捞出沥干。
- 锅里留少量的底油，加入蒜末、姜末、干辣椒段爆香，放入豆角煸炒，加入适量的盐、生抽、白糖，继续翻炒，使豆角裹上调味料。
- 炒至豆角断生后，加入鸡精翻炒均匀即可。
这样一道美味的干煸豆角就做好了，简单易学，口感酥脆，香辣可口，是一道值得一试的菜品。
