难得的周末时光，不妨动手做一款美味的蛋糕，缓解一周的疲惫。虽然手头没有烤箱，但是我们可以用电饭锅来代替烤箱，完成美味的蛋糕制作。
制作步骤
1. 准备好所需材料：低粉100克、细砂糖60克、植物油60毫升、鸡蛋2个、牛奶30毫升、柠檬汁2毫升、泡打粉1.5克。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入细砂糖继续搅拌。
3. 加入牛奶，植物油和柠檬汁混合搅拌均匀。
4. 筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒。
5. 将电饭锅内胆抹上少量植物油，倒入蛋糊，按下“煮饭”按钮。
6. 煮至提醒发出，将蛋糕倒扣在切板上晾凉。
7. 蛋糕切片即可享用，口感松软，香甜可口。
小贴士
1. 根据自己家的电饭锅，选择对应的煮饭按钮。一般选用“煮饭”或“煮粥”即可。
2. 制作时不要视材料比例过重要，每个材料的精确比例对口感和口味的调整都有很大的影响。
3. 倒扣蛋糕时，可以在切板上放一块烤纸，以便蛋糕不会沾到切板。
