黄鱼面，是一道以鲜美的黄鱼为主材制作的美食。黄鱼是海洋中的瑰宝，肉质鲜嫩，营养丰富，尤其适合用来做面条配料。它的制作方法简单，但却让人回味无穷。
首先，选购一条新鲜的黄鱼，保证其肉质饱满。将黄鱼去鳞、去鳗刺，切成薄片，并用生姜、料酒和盐腌制片刻，让其入味。
接着，将黄鱼片放入清汤中煮熟，捞出备用。再将面条放入煮黄鱼的清汤中煮熟，使其吸满鲜香汤汁。
最后，将煮熟的面条盛入碗中，加入煮熟的黄鱼片，撒上葱花和香菜，淋上适量的黄鱼汤汁，即可品尝到鲜香可口的黄鱼面。
黄鱼面的口感鲜香细滑，黄鱼的鲜美与面条的细腻完美结合，让人一次吃不够。品尝黄鱼面，不仅能够体验到海鲜的鲜美，也能够感受到中式面食的独特风味。
