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超详细海鲈鱼做法,连懒人都能学会!

来源:茂伊论文网

海鲈鱼,肉质厚实,脂肪含量适中,入口鲜嫩,是非常受欢迎的一种食材。今天小编给大家介绍一道海鲈鱼的做法,吃货们不要错过了!

所需食材:

  • 海鲈鱼1条,约重500克左右;
  • 葱蒜尖各10克,姜片5克;
  • 红椒2个,青椒1个;
  • 调料:盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,油适量。

做法步骤:

  1. 将鲈鱼去鳞去鳃,洗净后横着切成两片;
  2. 海鲈鱼的去骨需要一定的技巧,将鱼肉切成薄片后,利用鱼鳞往自己的方向刮去即可;
  3. 鱼片切成长条状,撒上盐和胡椒粉,倒入适量的料酒拌匀,腌制10分钟;
  4. 准备葱姜蒜和青红椒,中小火热锅,加入适量油,葱姜蒜爆香,倒入青红椒煸炒;
  5. 先把鱼头放入锅中煎至金黄,然后将鱼身也放入锅中,煎至两面金黄即可出锅。

如何做出一道美味的海鲈鱼?一定离不开以上步骤,认真按照步骤来操作,就能轻松制作出美味的海鲈鱼了!

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