牛排是广受欢迎的肉制品之一，大多数人喜欢它的口感嫩滑，味道鲜美。以下是一个简单易学的牛排做法，让爱好烹饪的朋友们可以尝口感超好的美味。
材料准备:
- 1磅厚牛排；
- 适量盐，黑胡椒粉，橄榄油
菜单步骤：
- 烤箱预热360华氏度（约180摄氏度）
- 在牛排两侧均匀的撒盐和黑胡椒，稍微按摩一下，让味道充分渗透
- 加热平底锅，倒入橄榄油
- 然后将牛排放入热锅里，煎至两面金黄略带焦色
- 转移到烤盘上，将牛排送入已经预热好的烤箱内
- 烤五至十分钟(时间根据厚度而定)，直到到达理想的成熟度，中途可以翻面。
- 取出牛排，先把它放在烤盘上静置五分钟，然后才开始切开，这样能让肉汁更加的均匀分布，保证牛排肉质的柔嫩美味。
以上是制作牛排的基本步骤，如果你喜欢口味重一点可以尝试用糖和酱油调味，或者加一些牛油和酱汁在烤盘中混合烧烤，这样可以增加牛排的鲜味和色香味俱佳的亮度，更加美味可口。
