紫苏叶是紫苏植物的叶子。康熙字典称之为“火腿香叶”，在日本、韩国等地它也被用做调味品。你可能不知道的是，紫苏叶是一种药食同源的的植物。
紫苏叶具有降气、解热、除湿、祛风等功效，一般用于解暑、消食、行气、凉血、镇痛等多种疾病。在中医学中，紫苏叶还有清热解毒的功能。例如，如果你中暑了，可以早上和晚上吃些紫苏叶，它可以有效地解热。
紫苏叶具有预防感冒的功效。如果你感到身体不适，可以用紫苏叶泡茶喝。泡法很简单，只需将几片紫苏叶放在沸水中用慢火煮5分钟即可。此外，紫苏叶具有较强的杀菌作用，可以有效地预防因细菌感染引起的口臭和牙龈炎，同时还可以去除异味。
