药酒，顾名思义就是在酒中加入药材制成的一种饮品。药酒的历史可以追溯到汉朝，那个时候人们就开始尝试用药材来泡酒进行食用。直到唐朝，药酒才真正出现并得到广泛流行。
唐朝时期，药酒在医学上被广泛运用，成为了一种非常重要的医疗手段。当时人们相信，在饮用药酒的同时，还能够通过饮酒将药物的药效温和地释放到身体中，从而达到治疗、保健的功效。
尽管药酒在唐朝已如此流行，但在宋朝时期，药酒才真正迎来了它的鼎盛时期。在宋朝，医药学有了长足进步和发展，人们非常注重保健养生，药酒作为一种比较便捷、易于操作且效果显著的保健手段被越来越多的人所接受。
