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这样做，苦瓜炒蛋又香又脆

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准备两个苦瓜和两个鸡蛋，将苦瓜洗净切成片。打蛋加入少量盐搅拌均匀

将锅烧热，加入适量的油，放入苦瓜翻炒至表面微微焦黄再倒入蛋液，大火翻炒均匀，直到蛋液成型，撒上少许鸡精提味并搅拌均匀即可

这样做出来的苦瓜炒蛋口感清香，苦瓜的脆嫩和鸡蛋的软嫩相得益彰，加上少许的鸡精提味后更加美味可口

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