高压锅炖牛肉的做法及食材
高压锅炖牛肉是一道美味的家常菜。下面是制作高压锅炖牛肉的食材和步骤。
食材：
- 牛肉块：500克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 高压锅
步骤：
- 牛肉块切成适当大小，洗净备用。
- 洋葱切块，姜和蒜切末备用。
- 将高压锅加热，倒入适量的油，放入姜蒜末炒香。
- 放入牛肉块煎至两面金黄。
- 加入洋葱块炒匀，倒入适量的料酒和生抽。
- 加入适量的水，盐和白胡椒粉调味。
- 盖上高压锅盖，转小火炖煮30分钟。
- 关火，等待压力释放后打开锅盖，加入适量的老抽调色。
- 炖好的牛肉放入碗中，撒上一些葱花即可。
高压锅炖牛肉口感鲜嫩，肉质饱满，汤汁浓郁。
