土豆泥沙拉是一道人见人爱的胡萝卜健康沙拉。下面我们来教大家如何制作这款美食。
土豆泥沙拉 食材
- 胡萝卜 1 根
- 土豆 1 个
- 青豆 100 克
- 甜玉米粒 半罐
- 洋葱 1 个
- 牛奶 100 毫升
- 酸奶 100 毫升
- 蜂蜜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
土豆泥沙拉 做法
- 将胡萝卜去皮，切成小圆片，放入沸水中焯水 2 分钟，捞出放入凉水中浸泡，沥干备用。
- 土豆去皮切块，同样放入沸水中焯水 10-12 分钟，至软烂，用勺子压成泥状，加入牛奶、酸奶和蜂蜜，用小火搅拌至均匀，调入盐和黑胡椒粉。
- 青豆焯水煮熟，捞出沥干水分，将甜玉米粒加入，拌匀。
- 将洋葱切成泥，放入小碗中，加入盐，搅拌均匀，静置 10 分钟，将洋葱泥用纱布包起来挤去水分，加入土豆泥中搅拌均匀。
- 将土豆泥放入盘中，再铺上胡萝卜片和青豆甜玉米粒，即可装饰食用。
