酒酿是一种传统的美食佳酿，很多人都非常喜欢。但是市售的酒酿成分复杂，质量不易保证。其实在家里，我们也可以手把手做出美味的酒酿。下面就来看看具体的做法吧！
所需要的材料：
- 糯米
- 酒曲
- 红曲米
- 白糖
制作步骤：
- 将糯米淘洗干净，用清水浸泡12小时
- 将糯米蒸熟后倒在容器中，加入适量的酒曲和红曲米，轻轻拌匀
- 将容器密封，放置在30-35度的温暖处，一天开启两次盖子进行搅拌，大约需要7天左右时间就可以发酵成为糯米酒酿
- 将糯米酒酿放入锅中，加入一定量水，开火后煮沸，转小火，不停搅拌，煮10分钟
- 将煮好的酒酿晾凉，加入适量白糖搅拌即可
酒酿营养丰富，口味浓郁，适合各个年龄段的人食用。
