色彩鲜艳的甜菜是富含草酸和硝酸盐的健康蔬菜。那么，如何把甜菜提升到一个新的水平呢？以下为6道甜菜的做法和小技巧。
第一道：烤甜菜
1、把甜菜切成薄片。将甜菜片搭在铝箔上面，充分撒上盐、胡椒巴和橄榄油。2、将甜菜片以210摄氏度烤15-20分钟。取出后，撒上醋、芝麻、葱花和杏仁。最后，放上一些芝士。这是一道营养价值高，风味独特的甜菜做法。
第二道：甜菜汁
对于喜欢饮用果汁的人，尝试一下纯天然的甜菜汁也是不错的选择。将甜菜和胡萝卜切成块，放入榨汁机中，一杯美味的甜菜胡萝卜汁就做好了。
第三道：炒甜菜萝卜
将甜菜、胡萝卜和洋葱切成小块。用油和黄油把蔬菜和蒜炖煮至软。最后，撒上盐、胡椒粉、香芹和巴西利。
第四道：甜菜薯片
将甜菜切成薄片，放入烤板中。浇上少量植物油和盐，烤20分钟左右。取出后，放上剁碎的玫瑰海盐和新鲜的百里香。这是一道美味和健康的甜菜做法。
第五道：甜菜沙拉
将切好的甜菜与烤香油、姜黄、醋和橙汁混合，并加入扁豆和黄金葡萄干。此外，您还可以放上切碎的杏仁和芝麻，增添口感。
第六道：红甜菜炭烤沙拉
将甜菜和胡萝卜切成小块。放入锅中炒熟，再放入烤盘中，撒上一些玫瑰海盐，烤20分钟左右。在盘子里放上甜菜和芝麻，浇上些许基础醋。
