卫星大锅是湖南岳阳特色小吃，许多岳阳人或许都吃过或者听过。而对于其他地方的人来说，卫星大锅还真不太常见。这道美食长相奇特，由许多食材混合而成，品尝起来十分香辣可口。
卫星大锅的名称来自于它的制作工具——卫星天线锅，和普通的火锅有所不同。卫星天线锅的源头可以追溯到40年前。在那个年代，岳阳农村相对贫瘠，生活条件艰苦，而同城的广播电视大学却正值鼎盛时期。相信大家再熟悉不过了吧，依靠广播电视大学学习技能的人大有人在。而这些人中有一位叫做刘师傅的，他常年在广播电视大学工作，在制作天线方面是一位高手，手艺颇为了得。
由于缺少烤肉的工具和条件，刘师傅在天线上制作了这个锅，意外地使鲜美的香味从天线中散发出来，随即被众人嗅到并兴奋不已。久而久之，刘师傅为了满足大家在学习时枯燥无味的生活，便利用他的大锅，加入多种食材烹煮，于是乎，卫星大锅应运而生了。
