昂刺鱼是一种经济实惠，也很美味的食材，它营养丰富，肉质鲜美。下面我们来介绍一下昂刺鱼的制作方法与技巧。
昂刺鱼的制作方法有很多，我们今天介绍的是最受欢迎的蒸昂刺鱼做法。
蒸昂刺鱼
材料：
- 昂刺鱼一个（最好去市场买时让卖家现场宰杀，带脑和内脏，保证新鲜）
- 姜5-6片
- 葱2根
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 米酒1汤匙
- 香油1汤匙
做法：
- 昂刺鱼宰杀好后，洗净备用。
- 在昂刺鱼身上切几刀，然后拍上盐和白胡椒粉。
- 在昂刺鱼身上放上姜片和葱段，再淋上米酒和香油，放入蒸锅里蒸10分钟即可。
这样简单的做法就可以让你在家轻松享用到美味的昂刺鱼了！
