鸭舌是一道经典的美食，口感嫩滑，味道鲜美，受到很多人的喜爱。今天，我们就来分享一下鸭舌的家常做法。
材料：
- 鸭舌500克
- 姜蒜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
制作步骤：
- 准备好鸭舌，清洗干净，沥干水分备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅加入适量食用油，放入姜蒜末爆炒出香味。
- 将鸭舌放入锅中煮至变色，捞出沥干水分。
- 热锅重新加入适量食用油，放入鸭舌翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉、蚝油、鸡精继续翻炒均匀，直到鸭舌入味。
- 最后加入适量的香菜翻炒均匀即可出锅。
鸭舌熟嫩可口，香气四溢，带有独特的鸭肉风味，非常开胃美味。鸭舌富含蛋白质、维生素B等营养成分，对提高免疫力、保护视力等具有良好的作用。家庭中制作鸭舌非常简单，大家可以根据自己的口味调整配料，并根据个人爱好加入一些调味料。
