银耳莲子汤是一道清甜美味的汤品，因其滋补养颜的功效而备受青睐。下面让我们一起来看看银耳莲子汤的做法：
所需材料
- 银耳20克
- 莲子30克
- 红枣3枚
- 冰糖适量
步骤
- 将银耳提前用清水浸泡1-2小时，泡软。
- 红枣洗净备用。
- 莲子洗净备用。
- 银耳用手撕成小块，冲洗干净。
- 锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮开。
- 撇去浮沫，放入莲子和红枣。
- 转小火慢慢熬煮，熬至银耳、莲子、红枣都烂熟软糯。
- 放入适量冰糖，继续煮至冰糖全部融化，汤汁粘稠。
- 根据个人口味可适量加入枸杞、桂圆等其它食材。
- 装入碗中即可。
小提示：银耳要提前泡软，以免影响口感，同时也方便入味。另外，适量加入红枣和冰糖可增加口感，对于口干舌燥的人来说，银耳莲子汤是不二之选。
