茶叶蛋是一种非常常见的小吃，在中国的大街小巷都可以找到它的踪影，无论是作为早餐、下午茶还是晚餐的配菜，茶叶蛋都是深受广大人民群众的喜爱。
它的制作方法非常简单，主要材料是鸡蛋、茶叶、料酒和酱油等。鸡蛋要先煮熟后，再用勺子轻轻敲裂外壳，不要敲得太硬，避免破坏蛋白质组织，然后用茶叶和其他调料将鸡蛋浸泡14-24个小时就可以了。
茶叶蛋虽然看起来简单粗糙，但口感却十分出色。经过长时间的浸泡，茶叶与蛋白质充分融合，使得茶叶蛋的口感更加细腻，味道更加浓郁，同时茶叶蛋也具有很好的香气，吃起来很有食欲。
作为消夏之夜的美味，茶叶蛋不仅让人口感倍增，而且还可以去除暑气，起到降温的作用。所以，无论是在家里还是在路上，茶叶蛋都是一个不错的选择。
