福州是一座充满活力和文化底蕴的城市，这里有着众多的特色美食。福州特色菜，传承着闽南文化的精髓，其中最为出名的当属【福州鱼丸】、【佛跳墙】和【福州老鼠粉】。
福州鱼丸，选用优质的黑鱼和肉馅搭配制成，口感弹嫩，入口即化。佛跳墙，汇聚多种珍稀食材，烹饪技法独特，香气四溢，是福州传统宴席上必备的佳肴。福州老鼠粉，以薯粉为原料，做成的粉条软糯有嚼劲，配上猪肚、海蛎等配料烹饪而成，口感鲜美，让人难以忘怀。
除了以上三种福州特色菜，当地还有【鲅鱼烧】、【直火烤肉】、【鸡翅木瓜汤】等等传统美食，他们都代表着福州人的热情好客和对美食的独特见解。
如果你正在计划一次美食之旅，那么不妨来一趟福州，品尝这里的多种特色美食。
