夏季天气炎热，人们容易出现上火、口干舌燥等症状。而喝一碗冰凉的杨梅汤，既可以降温解暑，还可以润喉生津，受到了很多人的喜爱。下面就来详细介绍杨梅汤的制作方法。
材料：
- 杨梅 250 克
- 红糖 100 克
- 龟苓膏粉 1 包
- 水 1500 毫升
步骤：
- 杨梅用清水洗净，放入锅中加水煮沸，把杨梅按烂弄烂成泥状，煮出杨梅汁待用。
- 另外取 1000 毫升水和红糖放入锅中，用小火慢慢烧开。等红糖完全溶解后，加入杨梅汁，用中火慢慢烧开。
- 将龟苓膏粉和 500 毫升水混合均匀,倒入步骤2的锅中搅拌均匀。继续烧开后转小火，不停搅拌，直到汤变为浓稠状。
- 关火，让汤稍微降温，过滤掉浮在汤面的泡沫。
- 将汤倒入碗中，放在冰箱中冷藏，即可食用。
