柠檬鸡爪是一道美味可口的传统小吃，口感软糯，味道酸甜可口。它不仅是夏日消暑的好选择，还是聚会、宴请好友的绝佳美食。
下面，就来分享一下柠檬鸡爪的制作方法：
- 准备好所需材料：鸡爪500克、柠檬2个、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量。
- 将鸡爪放入开水中焯水，撇去浮沫，焯烫5分钟，捞出沥干备用。
- 柠檬洗净切片备用。
- 锅中放入适量食用油，烧热后放入姜蒜炒香。
- 将焯过水的鸡爪放入锅中翻炒，加入适量料酒煮出腥味。
- 加入适量生抽、盐、白糖翻炒均匀，再加入足够的水。
- 加入柠檬片，煮约20分钟左右，直至鸡爪收汁变浓稠。
- 最后，将柠檬鸡爪装盘，撒上适量柠檬皮屑即可。
