黄豆排骨汤，汤色清亮，味道鲜美，是我家常煲汤的首选之一。今天分享一下我的黄豆排骨汤的做法。
材料：
- 猪骨排骨150克
- 黄豆50克
- 红枣5颗
- 生姜5片
- 蒜头3颗
- 盐适量
步骤：
- 将材料洗干净备好。黄豆提前泡发，在水中浸泡两个小时；红枣去核；姜切片；蒜头拍扁。
- 猪骨排骨焯水，切去表面血沫。
- 锅中加水，大火烧开后放猪骨排骨，撇去浮末。
- 将黄豆、红枣、姜、蒜头加入锅中，大火煮开后转小火煮两小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：在煮汤的时候要经常翻动一下骨头，这样骨头中的髓液就能够更快地溶解。
美味又营养 黄豆排骨汤的做法
来源：茂伊论文网
