香干作为四川小吃中的一种，口感鲜美，独特清香，怎么做都是美味的。这里分享一种做法，保证让你做出超级好吃的香干。
首先准备好材料：半斤新鲜黄豆，适量的盐、生抽、辣椒油、味精等。
第一步，将黄豆加水浸泡一夜，然后沥干水分，加入锅中煮烂；
第二步，将煮烂了的豆泥过滤，处理掉皮壳和杂质，放入碗中搅匀；
第三步，在锅中加入油，辣椒油、盐、生抽等调料，搅拌均匀，倒入碗中的豆泥中拌匀；
第四步，用手将拌好的豆泥压成条状，状似一根香肠，放入清水中煮熟；
第五步，煮好后取出晾凉，切成厚薯条状，即可食用。
香干作为四川小吃中的一种，口感鲜美，独特清香，怎么做都是美味的。这里分享一种做法，保证让你做出超级好吃的香干。
首先准备好材料：半斤新鲜黄豆，适量的盐、生抽、辣椒油、味精等。
第一步，将黄豆加水浸泡一夜，然后沥干水分，加入锅中煮烂；
第二步，将煮烂了的豆泥过滤，处理掉皮壳和杂质，放入碗中搅匀；
第三步，在锅中加入油，辣椒油、盐、生抽等调料，搅拌均匀，倒入碗中的豆泥中拌匀；
第四步，用手将拌好的豆泥压成条状，状似一根香肠，放入清水中煮熟；
第五步，煮好后取出晾凉，切成厚薯条状，即可食用。
