随着夏天的到来，食欲也随之降低，应该怎样做出适合夏天并且美味的菜品呢？麻辣豆腐是一个十分不错的选择。下面就跟小编一起学习一下，麻辣豆腐如何做法。
麻辣豆腐是一道四川地区的传统美食，主要材料是豆腐和辣椒。做法步骤如下：
材料
- 嫩豆腐500g
- 带鱼一条
- 豆瓣酱适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 味精适量
- 香菜适量
步骤
- 将豆腐切成小块，切薄片备用；
- 将辣椒剁成小块，姜蒜剁成末备用；
- 锅内倒油，烧热，放入花椒煸香；
- 将豆瓣酱倒入锅内煸炒，加适量水，再加入辣椒和姜蒜，煮沸；
- 放入带鱼片、豆腐和盐，煮至豆腐熟透；
- 将味精撒入锅内，并淋上香油；
- 将豆腐等食材装入碗中，撒上香菜，麻辣豆腐就做好了。
总的来说，麻辣豆腐如何做法，其实并不难，而且口感也非常绝佳，适合夏天作为一道下饭菜。爱吃辣的朋友不妨尝试一下吧。
