保山，一个坐拥云南中部的小城市。狭长的城区四面环山，盛产各式珍稀水果和多样的食材。随着旅游业的兴盛，保山这座小城不断地向世人展示她的魅力。除了那有着源远流长的比干文化和浓郁的民风民俗，美食也是保山的一大亮点。
来到保山，你一定要尝尝烤乳扇。烤乳扇是保山传统的美食，在当地有着几百年的历史。将新鲜的羊乳熬成乳扇，再烤至金黄，香味四溢，口感鲜嫩，入口即化。这是保山美食中最有代表性的佳肴之一。
保山还有一道非常有人气的小吃——显通米线。 显通米线起源于保山市显通镇，“米线味道浓，辣中带酸，还有鲜香味，令人难以忘怀。除了米线，显通镇还有“迷宫”爽脆虫草花、圆白菜和肉丸等特色小吃，口感鲜美，别有风味。
此外，在保山城区的小摊小贩中，还可享用到各种美食，酥糖团、天麻鸡蛋汤、梭哈面、凉茶花生糕……垂涎三尺。
