泡椒鸡爪是一道家常小吃，非常适合夏天食用，清凉解暑，味道麻辣可口。
下面，本文教你如何做一份超好吃的泡椒鸡爪：
主要原料：
- 新鲜鸡脚600克
- 花椒、干辣椒、姜、蒜、盐各适量
- 酱油、醋、白糖、料酒各适量
- 植物油适量
步骤：
- 鸡脚去指甲和杂毛，洗净后焯水至断生，控水后备用；
- 将花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用；
- 热锅加植物油，放入花椒爆香后加入干辣椒、姜、蒜末炒香；
- 加入鸡脚煸炒，加适量盐、酱油、料酒、糖、醋，翻炒均匀；
- 加入适量的水，煮10分钟左右，煮至汁收干即可。
现在吃泡椒鸡爪最重要的就是吃法，一般都是当酒下菜，煮熟后沥干汤汁撒上葱花和辣椒粉，淋上香油，如果你喜欢吃麻辣味道的话还可以加入花生米和芝麻，非常美味！
记得最后添加一张图片来增加食欲哦：
