烤箱烤饼子是一道美味又营养的小吃，香气四溢、口感酥脆，受到了很多人的喜爱。今天，我们就来分享一下烤箱烤饼子的制作方法，让您也能轻松在家享受到美味的烤饼子。
所需材料：
- 面粉 250克
- 泡打粉 1小匙
- 蛋液 1个
- 牛奶 150毫升
- 糖 30克
- 黄油 50克
- 水果酱 适量
步骤：
- 将面粉和泡打粉混合在一个大碗中，加入蛋液、牛奶、糖和黄油，搅拌均匀至面糊浓稠。
- 用滚动棍将面糊擀成薄片，并用饼干模具切割成所需形状。
- 将切好的面片放在烤盘上，预热至180℃的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到饼子变脆金黄。
- 取出烤盘，让饼子降温。
- 涂抹上您喜爱的水果酱，即可食用。
烤箱烤饼子制作简单，口感香脆可口，非常适合作为下午茶的点心之选。快来试试吧！