番茄炒蛋是一道非常简单易学的家常美食，大多数人都会喜欢。番茄炒蛋颜色鲜艳，汁水丰富，口感滑嫩，酸甜味美，非常下饭。
今天，我们来给大家介绍一下如何做一份美味又营养的番茄炒蛋吧。
番茄炒蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 盐、味精、葱花适量
- 油适量
步骤：
- 鸡蛋磕入碗中打散，加入盐、味精搅拌均匀；
- 番茄切丁；
- 锅中加油，放入番茄煸炒至表面微黄；
- 倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒，待鸡蛋液凝固后，加入适量盐、味精进行调味；
- 撒上葱花即可出锅。
这样一道美味可口的番茄炒蛋就做好了。如果想要口感更佳，可以尝试下面这个小技巧——
如果您想让番茄炒蛋汁多味美，可以在炒蛋液中加入1勺淀粉（生粉或玉米粉均可）搅拌均匀，蛋液就会更加滑嫩，味道也会更加浓郁。
