墨鱼仔的做法
墨鱼仔是一种鲜美可口的海鲜食材，不仅营养丰富，而且口感独特。下面我们为大家介绍一道简单易学的墨鱼仔烹饪方法。
材料：
- 新鲜墨鱼仔
- 油
- 盐
- 姜蒜末
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 葱花
步骤：
- 将墨鱼仔洗净，控水备用。
- 炒锅加热，放入适量油，加入姜蒜末炒香。
- 将墨鱼仔放入锅中煸炒。
- 加入少量料酒，煮熟墨鱼仔。
- 加入适量生抽，翻炒均匀。
- 最后加入盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花，煮熟即可。
墨鱼仔烹饪时间不宜过长，以保持其鲜嫩多汁的口感。烹饪过程中的料酒和姜蒜末的加入，可以去腥增香，提升墨鱼仔的味道。
